Навіть без холодильника продукти можна зберігати. Для цього наведемо кілька методів, які є одночасно ефективними та екологічними.
Деякі методи збереження їжі
За відсутності холодильника існують певні методи консервування їжі . Вони полягають у впливі на воду, повітря, а також на температуру, щоб запобігти появі мікроорганізмів (відповідальних за розкладання та гниття). Перший - це консервація або стерилізація їжі шляхом розміщення її в герметичному місці, що не сприяє розвитку мікробів. Цей фокус дозволяє зберігати продукти більше року. Другий прийом (діє протягом декількох місяців) - це збереження їжі шляхом зневоднення , фактор погіршення стану води.
Як зберігати продукти?
У консервована їжа повинна зберігатися в прохолодному, світло стійкістю контейнера . Крім того, зволоження та запотівання овочів та фруктів є дуже важливими. Помістіть їх поруч у кошики, ящики або в пісочницю, щоб оптимізувати їх місткість. Певні продукти (рослини, риба, м’ясо тощо) потребують миття перед консервуванням. Однак інші харчові продукти не можна мити, оскільки це може спричинити їх гниття та розмноження бактерій.
Деякі продукти, які можна зберігати без холодильника
Ось кілька продуктів, які можна зберігати без холодильника :
- риба, морепродукти, варене м’ясо та овочі (вимагають спеціального лікування);
- яйця, сушені продукти та свіжі овочі (потрібно лише правильне зберігання).
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
- 10 корисних порад для кращого зберігання продуктів у холодильнику!
- Як правильно заморозити їжу?