Фахівець із кухонного обладнання та посуду, Zwilling нещодавно випустив на ринок інноваційну систему вакуумного зберігання під назвою Fresh&Save. Наталі Шаберт, директор з маркетингу та комунікацій групи Zwilling Staub у Франції, пояснює його особливості, а також численні переваги вакуумного зберігання.
"
Чому вакуумне ущільнення?
Довше збереження їжі свіжою є одним із рішень для обмеження харчових відходів, що становить 169 євро на людину на рік (джерело: Ademe). Незалежно від методу, скляні коробки, ланч-бокси або багаторазові пакети є основними аксесуарами для зберігання кулінарних заготовок. Маленьке доповнення: вакуумне пакування, яке зберігає продукти свіжими до п’яти разів довше.
Zwilling® Fresh&Save підтримує вас у зміні моделей споживання, подовжуючи термін служби ваших інгредієнтів і препаратів, одночасно зменшуючи потребу в упаковці. Завдяки інноваційній системі їжа зберігає всі свої поживні речовини, аромати та вітаміни та зберігає свою свіжість у п’ять разів довше, ніж за допомогою традиційної системи консервування.
Як ще можна використовувати sous vide?
Ланч-бокси Zwilling® Fresh&Save - ще один спосіб полегшити ваше повсякденне життя. Герметичні, їх можна брати в офіс, не побоюючись, щоб отримати збалансовані обіди, такі ж свіжі, ніби їх приготували на місці.
Як я можу бути впевненим, що я не пропущу термін придатності?
Остання перевага: програма Zwilling Culinary World надає вам доступ до каталогу із сотнею рецептів і, перш за все, дозволяє керувати вашими продуктами у вакуумній упаковці в холодильнику чи морозильній камері. QR-код на всіх кришках і вакуумних пакетах з’єднує ваші коробки та пакети з програмою. Завдяки функції нагадування ви завжди знатимете, коли закінчиться термін придатності вашої їжі та страв.
Щоб знайти на zwilling.com