Керамічна планка - це невеликий кухонний прилад, який пристосовується до будь-якого смаку і дозволяє готувати м’ясо, рибу, молюски, а також овочі.
Керамічна планка
Керамічна планча ідеально підходить для випікання м’яса, риби, морепродуктів та овочів. Ви також можете використовувати його як блюдо для подачі. Дуже практична, керамічна планка складається з зони нагріву та литої алюмінієвої пластини, покритої керамікою. Останній має різні переваги:
- Не потрібно бути змащені під час приготування їжі
- не іржавіє
- вологи Resists добре
- легко чистити - мити в посудомийній машині
- Стійкість до подряпин
Кераміка також витримує високі температури (до 400 ° C), виділяє менше CO2 і має високу стійкість до стирання.
Приготування їжі на керамічній планчі
Готувати на керамічній площі просто. Зробіть ставку на модель із великою тарілкою, щоб одночасно запускати різні заготовки або готувати для великого складання.
Як і всі планки, керамічні версії оснащені регульованим термостатом, що дозволяє регулювати інтенсивність тепла відповідно до рецептури або бажаного приготування. Цей тип планча також має світло , що вказує , що він включений. Деякі моделі мають піддон для збору жиру для здорового приготування їжі та легкого очищення.
Деякі правила приготування страв а-ля планча
Ось 3 ключі до успішного приготування їжі на планчі:
- Для ніжного і ароматного приготування маринуйте м’ясо з невеликою кількістю оливкової олії та лимонного соку;
- перед тим, як готувати, розігрійте планчу протягом 10 хвилин;
- Розрізняйте зони варіння: ті, що розташовані над конфорками, дуже гарячі, а ті, що розташовані по краях, м’якші.