Догляд за барбекю та планчею - непросте завдання. Ознайомтеся з деякими порадами.
Завдяки своїй антипригарній тарілці та здатності підніматися до високої температури, планки дуже легко очищати за допомогою піролізу. Зішкребши ще гарячу плиту шпателем, досить підняти температуру до максимуму, і всі жири розтануть. Потім надлишки видаляються за допомогою кульки з вовни з нержавіючої сталі, яка має ту перевагу, що не дряпає опору.
Найкращий спосіб очистити гриль на вугільному барбекю - це зішкребти гриль спеціальною дротяною щіткою (Т-щіткою або щіткою з двома головками), як тільки залишки їжі повністю висохнуть. Якщо він був належним чином почищений, мити його після цього не потрібно.
Прибирання газового барбекю дещо виснажливіше. Оскільки жир потрапляє на злегка похилене дно, вам потрібно не тільки зішкребти сітку, як для вугільного барбекю, але й очистити дно каструлі ракелем або губкою, змоченою в продукті, що знежирює. Що стосується лотка для збору жиру - зазвичай алюмінію - його просто викидають після використання.