-
У Шампіньї ви візьмете пікколо?
Тривалий час виноградні лози покривали схили Шампіньї. Її місцевий кру, піколо, споживали по всій Іль-де-Франс, яку шукали в тавернах на березі Марни. Старе місто Шампіньї, засноване між річкою та схилом пагорба, має будинки виноградарів, які свідчать про це минуле.
Зокрема, на вулиці Дві чотири та на вулиці Вінсон - ці скромні будинки, побудовані на декількох рівнях, щоб слідувати схилу пагорба. Їхня нижня частина, що отримала назву "суїарда", використовувалася для зберігання вина. На момент їх будівництва сільська місцевість та виноградники знаходились лише за один крок від нас. -
Ліонська ферма
Побудована в 17 столітті, збільшена та перероблена кілька разів, ферма Лайонса в Сантені має чудовий голубник на задньому фасаді. Його кладка з покриттям приховує асоціацію вапняку, бутового каменю та жорна. Цегла реалізована в її рамках.
-
Ферма Ренсі
Ферма Ренсі в Боньой-сюр-Марн, вздовж фасаду вулиці, представляє два підвісні мансардні будинки, відомі як меньєри або сінокоси.
-
Mandres-les-Roses
Власність міста Мандрес-ле-Росе (там знаходиться головна ратуша), "ферма мосьє" починає свою престижну історію на початку 17 століття. Навколо закритого подвір’я будівлі свідчать про багатство експлуатації, над якою «ферма» буде панувати довгий час.
-
Бриарські ферми
Окрім закритого внутрішнього дворика, важливого місця життя, ферми Бріард відрізняються монументальними під'їздами: можна собі уявити, як завантажують вози!
Відкрийте конструкції плато Бріар, що відображають сільськогосподарську історію регіону.
Садівництво на ринку, виноградарство, злакові культури, селекція, спеціалізоване вирощування троянд у Мандресі, до середини ХХ століття сільськогосподарське виробництво було основною діяльністю у Валь-де-Марн і диверсифіковано для постачання сусіднього паризького ринку. Хвилі урбанізації минулого століття штовхнули ці ферми у напрямку до передмістя. Однак сільськогосподарські кишені залишаються на південно-східному кінці території, на схилі плато Бріар, і департамент зберігає архітектуру, яка свідчить про важливість цього давнього покликання.
Сільський персонаж у міській тканині
У самому центрі міст Фресн, Буассі-Сен-Леже, Бонней або Шампіньї ви все ще можете відкрити старі ферми, іноді монументальні, вбудовані в міську тканину. На схід від департаменту муніципалітети Мандр-ле-Рос, Сантені або Періньї-сюр-Ерр все ще мають сільський характер, з житлом типу Бриар.
Характеризуючись простими обсягами, будинки у Бріарді побудовані з дрібного щебеню вапняку, жорна або пісковику, захищені тонкою штукатуркою та вапняними штукатурками. Їх отвори, вищі за широкі, лише дуже рідко структуровані. Їхні дахи без звисів мають круті схили більше 45 °, раніше покриті плоскою черепицею, часто пронизаною мансардами, званою настурцією (з нависаючими вальмами), з косяками та перемичкою.
Ще одним сильним знаком є планування «внутрішнього дворика», яке проникливе око може помітити в кількох центрах міст із середньовічним походженням, таких як Шампіньї чи Бонней.Розтягнуті вздовж старої головної вулиці, ці двори зосереджують поруч старі житла та комори, усі вони тепер перетворені на будинки. Між двома будівельними прольотами в них часто розміщується спільна криниця та передбачається приміщення для зберігання сільськогосподарського обладнання, яке зараз замінено парковкою для автомобілів! Зрештою, ходи вели до ринкових садів. Деякі залишаються в Мандресі, але зараз більшість подвір’їв здаються повністю закритими.