Чи можна класти алюмінієву фольгу в морозилку?

Зміст:

Гнучка, універсальна та на 100% перероблена алюмінієва фольга дуже популярна на кухні для захисту їжі від бактерій. Але чи місце йому в морозилці?

Дуже практична на кухні алюмінієва фольга часто використовується в сушарці та посудомийній машині, але чи можна без ризику покласти її в морозильну камеру?

Чи можна класти алюмінієву фольгу в морозилку?

Щоб зберігати продукти в морозилці, краще використовувати відповідний контейнер. Не рекомендується заморожувати картонні коробки, м’ясну плівку або лотки з полістиролу. Рекомендується перекладати їжу в ідеально чисті контейнери. Алюмінієва фольга є хорошим варіантом, оскільки вона не тільки протистоїть холоду, але й зберігає смак їжі, запобігаючи проникненню запахів.

З чим не можна використовувати алюмінієву фольгу?

Алюмінієва фольга, використана не за призначенням, все одно становить небезпеку для здоров’я. Особливо не рекомендується використовувати його для консервування кислих продуктів, таких як цитрусові або помідори, або занадто солоної їжі. Дійсно, під дією кислоти та солі іони алюмінієвої фольги вивільняються та просочують їжу.Ці іони є потенційно токсичними та можуть призвести до таких захворювань, як проблеми з легенями або хвороба Альцгеймера.

Інші продукти, які не можна зберігати в алюмінієвій фользі:

Спеції: алюміній легко проникає в спеції, викликаючи проблеми зі здоров’ям у разі надмірного впливу;
Оцет: як і помідори та цитрусові, ця приправа також кисла.

Хоча зберігати посуд зручно, алюмінієва фольга також становить ризик для здоров’я, коли її нагрівають у духовці чи мікрохвильовій печі. За даними ANSES або Національного агентства з безпеки харчових продуктів, алюміній головним чином впливає на центральну нервову систему, хоча наразі жодне дослідження не підтверджує цю гіпотезу. Щоб уникнути ризику, краще замінити алюмінієву фольгу пергаментним папером або скляним посудом.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: