Щоб оптимізувати простір та забезпечити найкраще збереження продуктів, не слід зберігати свіжі продукти в холодильнику. Ось декілька організаційних порад.
Відсутність перепакування або перевантаження
Повертаючись з покупок, перед тим, як зберігати продукти в холодильнику, важливо видалити всю надмірну обгортку, наприклад, картон або надлишки пластикової упаковки. Спочатку з міркувань гігієни, але також для економії місця. Нарешті, це дозволяє уникнути перевантаження холодильника, що споживає більше енергії. Крім того, важливо дати повітрям вільно циркулювати, щоб якнайкраще охолодити всі продукти, уникаючи їх упаковки. Таким чином, вміст холодильника також стає більш помітним.
Кожна їжа на своєму місці
У холодильнику повинно бути встановлено чітке місце для кожного виду їжі, і це не лише питання організації. Йдеться також про забезпечення найкращого збереження. Оскільки в холодильнику температура не однакова на всіх полицях.
Усі моделі мають ящик для фруктів та овочів або два. Існує також проміжна зона прохолоди (приблизно від 4 ° C до 6 ° C) і холодна зона (приблизно від 0 ° C до 4 ° C).
Щоб правильно зберігати продукти, необхідно визначити місце розташування холодної зони (куди надходять найбільш тендітні свіжі продукти), оскільки вона не завжди розміщується на одному і тому ж місці залежно від моделі холодильника та типу холоду хто ним користується. Наприклад, у випадку холодильників, що використовують статичний холод, повітря не перемішується і не провітрюється. Оскільки тепло має тенденцію до зростання, зона холоду розміщується внизу приладу, безпосередньо над ящиком для фруктів та овочів. Але іноді ця холодна зона більше на верхніх полицях. Щоб не помилитися, тому при установці краще перевірити інструкцію з використання пристрою.
Зверніть увагу, що деякі виробники додають відсік, присвячений холодній зоні, іноді у вигляді ящика (його можна назвати Fresh Box, Fresh Zone тощо).
Інфографіка «прибраний холодильник, краще збережена їжа» © Міністерство сільського господарства та продовольства
- Найбільш тендітна їжа в холодній зоні
Найбільш крихкі свіжі продукти слід зберігати в прохолоді в найхолоднішій місцевості. Це м’ясо, м’ясні нарізки, риба, морепродукти, молюски та сирні молочні сири. Ці продукти також повинні бути добре упаковані або зберігатися в герметичних контейнерах.
- Молочні продукти в проміжній зоні
У цій проміжній зоні , прохолодній зоні, ми розміщуємо молочні продукти, а також тверді сири або навіть випічку. Це також місцезнаходження залишків приготованих страв або копчених страв.
- Фрукти та овочі в смітнику, але не всі
Цей смітник, призначений для розміщення фруктів та овочів, не завжди є найменш холодною частиною холодильника. Дійсно, деякі виробники вирішили зберігати ці свіжі продукти при більш низькій температурі (трохи вище 0 ° C) і у дуже вологому середовищі, щоб продовжити термін їх зберігання .
В ідеалі фрукти краще відокремлювати від овочів . Крім того, пам’ятайте, що не всі фрукти та овочі можна зберігати в прохолоді, наприклад, авокадо, банани чи картоплю. Деякі холодильники високого класу мають екран, на якому ви можете отримати справжній путівник, де зберігати кожну їжу та чи слід її зберігати в холодильнику чи ні.
А у двері?
У двері ми розміщуємо напої, фруктові соки, відкрите молоко, масло, приправи, варення та яйця.
Зверніть увагу, що приправи (такі як гірчиця, кетчуп або соління), а також молоко та варення не потрібно охолоджувати перед відкриванням . Це також стосується рідких свіжих вершків, кокосового молока … Словом, усіх продуктів, які не зберігаються в холодильнику, коли ви їх купуєте. Це дозволяє уникнути непотрібного перевантаження холодильника.
Їжа, яку потрібно їсти якомога швидше перед іншими
Після того, як ви зрозуміли, де знаходиться найхолодніша зона і які продукти зберігати на якій полиці, ви також повинні їх «класифікувати», щоб уникнути марнотратства . Краще розміщувати продукти з найближчим терміном використання спереду, щоб не забути їх споживати та уникати марнотратства.
Закрийте залишки або зберігайте їх у коробках
Важливо закрити залишки готової їжі або вже розпочатої їжі або зберігати їх у герметичних контейнерах. Це запобігає змішанню запахів і розмноженню бактерій.
Крім того, якщо у вас є холодильник Total No Frost, його сухий холод обмежує виробництво морозу та усуває клопіт розморожування, але натомість він висушує їжу. Тому дуже важливо їх накрити або зберігати в безпечному місці в закритих контейнерах.
Також можна передбачити використання машини для пилососу їжі та посуду, що дозволяє їх добре захищати, можливо заморожуючи.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
- Холодильник і морозильна камера: як боротися з перебоєм живлення?
- Як дотримуватися гігієни в холодильнику?
- Холодильник: його 5 секретів, які покращать ваше повсякденне життя!