У вас відключається електроенергія, коли холодильник і морозильна камера заповнені? Перш за все, не панікуйте! Це може заощадити ваш повний шопінг.
У випадку відключення електроенергії або відключення електроенергії основний холодильник перестає працювати. То як же вам це вдається, щоб не втратити їжу, що міститься, не ризикуючи захворіти? Перш за все, не панікуйте, ваші заморожені та заморожені продукти можуть зберігатись протягом декількох годин .
Холодильник: не відкривайте двері понад усе
Це перший (і поганий) рефлекс, який ми маємо спокусу мати у випадку відключення електроенергії: відкрийте дверцята холодильника, щоб перевірити, чи їжа ще свіжа. Але саме цього слід уникати! Коли ви відкриваєте дверцята холодильника, надходить гаряче повітря, що призводить до підвищення температури в порожнині. Однак у разі відключення електрики холодильник може зберігати продукти свіжими близько 4 годин . Відкриваючи двері і дозволяючи повітрю надходити при кімнатній температурі, ми лише зменшуємо цей час. Gifam (група торгових марок побутової техніки) також рекомендує накривати пристрій ковдрою, щоб якомога довше було холодно.
Що робити з охолодженою їжею, якщо затемнення продовжується?
Отже, холодильник може діяти як великий охолоджувач приблизно протягом 4 годин. Але що, якщо відключення електроенергії триватиме і після цього періоду?
- Якщо у вас у морозильній камері пакети з льодом, ви можете помістити їх у холодильник і передати найнестійкіші свіжі продукти, такі як м’ясо, риба, масло, молочні продукти, готові страви, залишки їжі та сири. .
- Ви також можете отримати багато льоду, щоб прикрасити кулер. Знаючи, що це рішення для усунення несправностей може продовжити термін на кілька годин, але не на невизначений час.
- Залишається можливість готувати м’ясо та рибу (після перевірки їх стану, що само собою зрозуміло), можливо, страви на основі сиру, щоб заморозити їх, коли вони охолонуть і коли електроенергія повернеться.
Якщо відключення електроенергії тривало менше 4 годин , рекомендується перевірити температуру свіжих продуктів : всі, у кого температура все ще нижче 4 ° C, можуть зберігатися. Ви також можете покладатися на зовнішній вигляд (наприклад, зміна кольору м’яса) та запах . Якщо є сумніви, краще не ризикувати хворіти.
З іншого боку, немає необхідності перевіряти температуру фруктів, овочів, приправ, варення та твердих сирів, які можна тримати, навіть якщо вони не тримали в прохолоді.
Морозильна камера: вона зберігає їжу ще довше
Що стосується морозильної камери, то так само, ви повинні уникати відкривання її дверей , незалежно від того, обладнані ви простою морозильною камерою або комбінованим холодильником із відсіком, призначеним для заморожування.
Морозильна камера зберігає продукти свіжими довше, ніж холодильник: від 24 до 48 годин - і навіть до ста годин у випадку з морозильними камерами. І чим вона ситіша, тим довше зберігається їжа. Якщо відключення триває кілька годин, не потрібно турбуватися про заморожену їжу; вони не встигнуть розморозитися (від -9 ° C).
Якщо відключення триває, Gifam радить у цьому випадку наповнити морозильну камеру сухим льодом (поводитися обережно), щоб продовжити термін зберігання продуктів. Якщо відключення електроенергії тривало більше 24 або 48 годин, а їжа почала танути, не дозволяйте їй заморожуватися, як є. Деякі продукти, такі як м’ясо, риба чи овочі, можна приготувати, а потім заморозити у вигляді готових страв.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
- Як дотримуватися гігієни в холодильнику?
- 5 порад щодо позбавлення від неприємних запахів у холодильнику
- Їжа: як зберігати без холодильника?